【調理器具】ホットクック

なぜ全家庭に普及していないのか

導入する利点

1.圧倒的時短→材料切って入れてボタン押すだけ。かきまぜも勝手にやってくれるから出来上がりまで本当に放っておけばOK。固い野菜から順番に入れるとか、たまにかきまぜたり焦げないよう様子を見る必要もなし！

2.ガスが漏れてないか、火が消えてないか、いちいち気にしなくていい。子供がいる家庭に強くオススメしたい理由のひとつ。

3.周りが汚れない→コンロ調理だと油が散るので毎回掃除が必要だけど、それがなくなったため台所掃除も省略できる！

4.お手入れが楽→中蓋や鍋、混ぜ技ユニットは軽く、分解できるため洗いやすい！

5.野菜の煮え具合が均一→じゃがいもの煮え具合最高。煮崩れないけど柔らかく、歯を立てるとすぐ割れるちょうどよさ。

6.下ごしらえも楽になる→コンロ調理だと野菜を細かく切らないと早く火が通らないから下ごしらえが大変だったのが、ホットクックは多少具が大きくても火がきちんと通るので、細かくする必要がなくなり包丁使う時間が減った。結果、具沢山になったのは意外な副産物。

7.調理器具洗う手間もかなり省ける。

8.苦手な野菜が減る→熱の通りのせいか、野菜が甘く仕上がる。パプリカやブロッコリー、アスパラガス、さつまいもが好きになった！

導入する上での注意点と短所

1.大きい。→うちはコンロを人工大理石で塞いでスペース確保しました。

2.換気扇のすぐそばでないと部屋に臭いが充満する。→調理中は必ず換気扇を回しましょう。

ちょっと短所はあるけど圧倒的メリット数です。

ホットクック利用のコツ

1.水はレシピの四分の三で。→カレーやシチューなど、箱に書いてあるレシピは水分蒸発を前提にしているので、ずっと蓋をして調理するホットクックだと水分過多となり薄味に。

2.レシピや自動設定になければ、手動設定で問題なく作れる→沸騰後の調理時間を設定できるので、レシピになくても問題なく作れます。箱に書いてあるレシピの通りに時間設定すればOK。

3.出来上がったらすぐ洗う→中蓋も混ぜ技ユニットも、できれば熱いうちに洗った方がすぐ汚れが落ちます。作り終えたらすぐお皿やタッパーに入れて水につけてます。

よく作る自動メニュー

1.ほうれん草・小松菜(無水でゆでる)→電子レンジでも茹でられるけど、二束一気にできるのでホットクックでやっています。茹で終わったらザルにあげて流水にかけて放置し、冷めたら絞ってタッパーに入れて常備菜に。シチューに入れたりサラダにおひたしに、野菜足りないかなと思った時に追加する便利な名脇役。

2.ポタージュスープ→毎朝飲むスープはホットクックで作り置き。小さめのタッパーに小分けにして入れて、朝はレンチンするだけでいいように。

じゃがいもやかぼちゃのポタージュスープをよく作っています。レシピだと塩も入れてるけど、コンソメだけで充分。加熱して勝手にかき混ぜてくれるので、ホットクックの真価を発揮するメニュー。

3.カレー、シチュー

材料を入れてスイッチを押すだけで完成する代表メニュー！ルーの箱に書いてある水分量の四分の三で作ります。ルーの匂いが気になる人は茹でるのまではホットクックで、それ以降は別の鍋に移して作るそうですが、私はズボラなのでルーも入れて最後まで作成してしまいます。材料を投下したら、調理スイッチを押す前にザッとかき混ぜるのと、出来上がったら中をよくかき混ぜるのがポイント。

4.肉じゃが

とにかくじゃがいもが美味しく仕上がるホットクックだからか、レシピでも一番初めに紹介されている肉じゃが。レシピにはしらたきがないけど普通に入れてます。美味。

5.ゆで卵

ホットクックはゆで卵も自動でできます！黄身もきちんと真ん中。茹で上がりはちょっと固め。ホットクックで調理後は氷水をはったボウルに投下して放置後カラをむきます。同時に10個もゆで卵作れるってほんとかよ(いつも三つくらいしか作らない)

ゆでた後は「つくりおき食堂まりえ」さんのレシピで煮卵にしてます。ダイエットおやつに最適。

6.麻婆豆腐

自動レシピだと麻婆茄子しかないのですが、麻婆豆腐の材料を切って入れた後「麻婆茄子」を選んで調理してます。味付けはクックドゥ。豆腐はグズグスになるので、豆腐が崩れるのは嫌！という人にはオススメしません。

7.具沢山みそしる

これもすごく美味しいのでオススメしたいメニュー！好きな具をとにかく入れて水と味噌を追加してスイッチONするだけ。冷蔵庫の整理メニュー。

8.いも・かぼちゃ(ゆでる)

さつまいもを輪切りにしてみりんをかけ、「いも・かぼちゃ(ゆでる)を押せば、潰さないスイートポテト完成。

これは「つくりおき食堂まりえ」さんのレシピをホットクックで行ったもの。

そのまま食べるおやつにも、ホットケーキに混ぜ込んでも美味しい。

9.麺をゆでる

手動メニューですがホットクックは麺を茹でさせても秀逸。水をたっぷり入れて、麺の袋に書いてある時間を設定すると、沸騰後にアナウンスしてくれるので麺を投下すれば自動で茹でてくれます！蕎麦やそうめんといった乾麺で試しました。茹で上がったら水でシメれば最高の出来。

Wi-Fiに繋げてメニューを増やせる型を買ったけど繋げてないです…メニュー増やさなくても相当な量メニューがあって満足度高いし、手動設定でも充分活躍するので、下位機種でも問題なかったかも。

シャープ 水なし自動調理鍋 「ヘルシオ ホットクック」 (2.4L) KN-HW24C-R レッド系

 内なべだけ別売りもしてるのが憎い。

シャープ ホットクック専用内鍋 TJ-KN1

ホットクックと電子レンジ併用で作り置きが捗る捗る！電子レンジ調理は「つくりおき食堂まりえ」さんのおかげで超充実。一品作るのに10分かからない！ホットケーキって電子レンジでできるんですね…

忙しい人専用 「つくりおき食堂」の超簡単レシピ (扶桑社ムック)

【アニメ】CLANNAD

※ネタバレして酷評してます。

 

唯一リアルだったのは「貧困は連鎖する」という描写。

主人公もヒロインも高卒ですぐ就職するんだけど全くビジョンはないから「今さえ良ければよい」という状態。健康状態が崩れたら一気に破綻するなぁと思いながら見てました。主人公の父親は破綻したモデルでしたね。シングルファーザーの保護の薄さはよく描写されてました。

高校の時の朋也にムカつくのなんの

自分のことをきちんとやってないのに人の世話をするのは単なる逃避！なんで終始上から目線なんだこの野郎！ほかの子はみんな自分の将来考えて色々やってるのに！

その反動か、朋也は社会人になってから自分の身を立てるために努力してたので、そこはすごく好感を持てました。

渚に家事やらせまくってるのは甘ったれてるなぁとは思いますが。

こういう物語がウケるあたり、男の方が恋愛脳だよなぁ…

ありとあらゆる時代遅れ感

渚は全日制にこだわらずに高校卒業すれば、2年も留年しなくて済んだのになー。テレワークが不可能だから退職、みたいな時代遅れ感。

時代遅れ感はジェンダー感にもありありと。

女の子は家事(特に料理)して男に気に入られる・男を支えるっていうのが大前提。気持ち悪い。

あとキャラクターが「性格」ではなく「役割」で分けられてる感じも受け付けない。

「天然な子」「引っ込み思案」「強気で暴力的」あと「優しくて包容力のあるお母さん」。その「役割」を表すために、話し方が頭悪そうだったりいきなり殴ったり、常に敬語だったり。ゲップ出る。

 全てにおいて男に都合が良い世界

女性キャラに与えられた「役割を果たさせる」という設計に比べて男側は役割から自由な感じが、なんとも都合のいいことで。ヒロインは子を産んで死ぬわけだけど、それで主人公が腑抜けて育児を5歳まで嫁実家に押しつけといて、反省したから子供に許されて父親面するとか、フリーライドにもほどがあるんじゃねぇの…まぁ子育てきちんとするならまぁ…

とか思ってたら子供も死んだ。

んー、まぁ辛いけど、身軽にはなったんだから改めて人生歩み直すのもアリなんでは…とか思いながら我慢して観てたら違う世界線に入ってヒロイン死なないルートになりハッピーエンド。

いい加減にしろよてめえ。

これを神アニメとか言う奴らは一体どんな頭の構造してるのだろうか？と思うくらい酷かったです。邦コンテンツの恋愛ものと学園ものが死ぬほどダメだという自分の嗜好のせいもありますが。キングスマン2観ながらハンバーガー食べて気を取り直します。

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【漫画】いつかティファニーで朝食を

朝ごはんは一番コスパがよい！

体質的に食べられない人や食べると調子悪い人がいるのはわかりますが

1. 目がさめて元気になる
2. いくら食べても太らない(すぐエネルギーになる)
3. 一品足すだけで超豪華に感じられる

という理由で、我が家は朝ごはんに一番力を入れています。

夜は家族揃って食べられる可能性がひくいけど、朝は確実に全員揃うし。

料理ものといえばディナーが多いけど、この漫画は朝ごはんがメイン。朝ごはん漫画って珍しい。

ちゃんと食べること眠ること

そして食べることは生きること。食事の選択はキャラクターの考え方に、考え方が反映された生活に、生活の積み重ねがライフプランに、人生に発展していきますね。食漫画のそこが好きです。

いつかティファニーで朝食を コミック 1-12巻セット

余談

ティファニーNYがカフェを始めたので、「ティファニーで朝食を食べるようなご身分」が本当に叶ってしまうようですね。

カポーティの「ティファニーで朝食を」の時には、ティファニーはカフェも食堂もやっていないから「無理なこと、叶わないことを言うことで現実から逃げる癖をつけている、迷惑だけど遠くから見ると魅力的な女」としてホリーゴライトリーは描かれていたわけですが。

現代に書き直すとすると「カルティエで朝食を」になるのかな？

【雑記】幸せは誰かにしてもらうものだというスタンスの人は見放されるよねという話【三つの記事を読んで】

立て続けに「それはあなた、そんな姿勢で幸せになるわけないじゃん」という記事を2つと、「確実に幸せになるってこういう人だよね」という記事を1つ読んだのでメモ。

幸せになるわけがない記事、まず1つ目。

（ジェーン・スー）はい。「え、えええーっ!?」っていう。少し今日は私、辛辣になってしまうかもしれません。お聞き苦しいところがあったら、申し訳ありません。先に謝っておきますよ。まずですね、相談者さん、身勝手なわがままを悩みのテイで話すんじゃないよ。みっともないよ。厚かましいよ。あなた、悩んでいるんじゃない。思い通り、予定通りに事が進まないことを愚痴っているだけですよ。悩んでいるなんて、そんな被害者ヅラするんじゃないよ。私はまず、そう思いましたね。

ジェーン・スーさんが答え出したところでもう爆笑。

共働きで互いの収入をあてにするのはまぁ当然だと思うんですよ。でもこの人は相手に対して収入以外に魅力を感じてない模様なので、その魅力がなくなる→それが嫌だから「身勝手なわがままを悩みのテイで話している」。

対等な大人なのに、片方が相手に対して「私は幸せにしてもらう・安心させてもらう側だ」というスタンスで接していたら、もう片方は幻滅するし破綻しますよねぇ…

あと、お金持ちの妻はすごいですよね、ほんとにすごい。あれは真似できない。結婚前から覚悟が違うし、結婚後の努力も凄まじい。

幸せになるわけがない記事、2つ目。

プロポーズ成功後、一人の時間も大切にしたいと話す彼女に対して納得がいかず、話し合いを重ねた後に「わかったよ。もう一緒にはやっていけないね。さようなら」と彼氏側が言う→彼女は「ごめんなさい別れたくない」とすがってくるかと期待した言葉だったが、「わかりました。白紙にしましょう」と答えられて真っ青→平謝りするも彼女の意思は変わらず婚約解消、という話。

相手が謝ることを期待して脅迫したら、そりゃ嫌がられるに決まってんだろ。

モラハラ元夫が昔、私に出て行けって言った後すぐ「やっぱり俺が出て行く。お前がマンションのローン払え」って言ってきたから「わかった、その方がいい」って言ったら「これで終わりなのかよー」って泣き出したのを思い出しました。

電車での痴漢や日本の男女差別に対する抗議に「嫌なら出て行け」と言うのもよく見ますが、それはDV思考そのものだなーといつも思います。

「従えば許してやる。従わないなら出て行け、困るのはお前だ」という脅迫であって、追い出すのは目的ではなく、黙らせて服従させるのが目的。

そういう、自分のために相手に色々強要する未熟な姿勢が見えたから、彼女はプロポーズを解消したんでしょうね。とてもいい判断だ。

そして「確実に幸せになるってこういう人だよね」という記事はこれ。

安達祐実さんは、上記2つの記事と思逆のことを言っていました。

自分を安売りしないこと。

自主的にキャリアを築いて、パートナーに頼らなくても大丈夫なくらい身を立てること。

経済的にも精神的にも、いざとなればひとりでも生きていけるという事実があること。

だからこそ、相手にとって自分がベストパートナーであるように努めること。

結婚は大人同士が行うものであり、「一人でも生きていけるけど、あなたと生きていくともっと素敵なんだと思う」と思いあえる相手とすると幸せになれるのであろうという仮説は間違っていなかったなぁと常々思う昨今です。

【調理器具】アラジンオーブントースター

結局、毎日使うものに設備投資するのが手っ取り早い

毎朝食べるパンは魚焼きグリルで焼いていたんですが、コーヒーを淹れたり果物を剥いたりしながらだと、ひっくり返すのを忘れて焦がすことが多かったのでトースターを導入。

最初はスペースを取らないポップアップ式のトースターを買おうと思っていましたが、以下のメリットのため大きめのこちらを購入。

アラジンオーブントースター(4枚焼き)にするメリット

1. 一気に4枚まで焼ける
2. 付属のグリルパンで肉やホットケーキなどを焼ける(2枚焼きサイズだと付属のグリルパンがない)
3.  0.2秒で温まるため余熱が不要
4. デザインがかわいい(重要)

毎日使うため、ホットクックよりも満足度は高いかもしれない。

毎朝トーストと目玉焼きはアラジントースターで作っています。

目玉焼きは付属のグリルパンにクッキングシートを敷いた後油を数滴たらしてティッシュで広げ、ベーコンで仕切りを作って卵を落とす→250℃で5分加熱すれば出来上がり。クッキングシートでほとんどグリルパンは汚れないし、コンロを拭く必要もなくなったのでかなりの効率アップ。

付属でついてくるグリルパンの使い勝手が非常に良い

家電製品に付いてくる間アタッチメントは大体もてあましたり使わないことが多いんですが、このグリルパンは大活躍。肉を焼いたり餃子を焼いたり揚げ物も可能。

フラット型と波形が1つずつあるので使わない方を蓋として活用することにより、トースター内を汚さずに使うことができます。

ホットクックでできなかった「炒める」と「揚げる」はこちらで全てカバーできそう。

Aladdin　グラファイト　グリル＆トースター　4枚焼き／アラジン　[AET-G13N／CAT-G13A　アラジン　トースター]　ワンサイズ　グリーン

作ってみたもの

1. トースト(280℃で3分加熱。きつね色に均等にきれいに焼き色がつきます。) 
2. 目玉焼き(前述の通り、付属のグリルパンにクッキングシートを敷き油を塗って、ベーコンで仕切りを作って卵を落とし、蓋をして250℃で5分加熱。これで少し硬めの半熟)
3. 鶏そぼろ(付属のグリルパンにクッキングシートを敷き、鶏ひき肉を広げて白だしと醤油をかけて蓋をし、250℃で8分加熱。炊飯器で炊き込みご飯を作ってそれに混ぜます)
4. ホットケーキ(ホットケーキミックスのレシピ通り生地を作り、付属のグリルパンにクッキングシートを敷いて油を塗り、生地を流し込む。蓋をして200度で10分加熱。ホットケーキというよりスコーンのような、ふわふわした出来上がり。)

「勝間式超ロジカル家事」のように、コンロを使わない生活にチャレンジしているんですが、今のところ全く問題なく継続できそうです。

ある日の朝食(二人分)

1. トースト(アラジントースター3分)
2. 目玉焼き(アラジントースター5分)
3. スープ(ホットクックによる作り置きをレンチン3分)
4. コーヒー
5. バナナ

以上、トータル11分で完成。

ある日の週末作り置き

ホットクック、炊飯器、アラジントースター、電子レンジを使って、相当作り置きをすることができました。以下がメニューリスト。

1. 肉じゃが(ホットクック使用)
2. 鶏肉のコンソメレモン煮(電子レンジ使用)
3. ホットケーキ(アラジントースター使用)
4. 鶏そぼろの炊き込みご飯(炊飯器とアラジントースター使用)
5. ほうれん草のおひたし(ホットクック使用)

皮むきの自動化やみじん切りのマシン化などもあって、これらが1時間くらいでできます。効率的すぎて昇天。余った時間でファイアーエムブレムやります。

【生活】勝間式超ロジカル家事

テクノロジーは人を幸せにしますね！

ちきりんさんの記事を「こんなにAIスピーカーを家に揃えている人がいるんだすごいね」と言いたいがために連れ合いに見せたら「ホットクックを買おう！自動皮むき器はもう注文した」と言われたところからスタート。

http://d.hatena.ne.jp/Chikirin/touch/20180108

連れ合いがスマート家具が大好きなのをすっかり忘れてた。

勝間式 超ロジカル家事

「だったらこの本もきちんと読もう」ということで購入。以下、この本を読んで導入したものを紹介します。

1.ホットクック

早くも今年買ってよかったもの堂々第1位！

材料を切って調味料と一緒に入れてスイッチを押すだけで、火加減バッチリの料理が出来上がり。

鍋に火をかけて作ると熱の通りにムラがあったり味の染みこみが良くなかったりするけど、圧力鍋のノウハウと自動かき混ぜ機能があるホットクックなら均一。

きちんと調味料も図るので味も安定、失敗もほとんど無くなるなど、いいこと尽くめ。

これは全家庭が導入するべきなのでは？

ホットクックで作ったらコンロの掃除が不要なのも嬉しいポイント。朝の目玉焼きぐらいでしか最近はフライパンを使ってません。

上位機種だとクラウドでメニューを無限大に増やせるけど、そうでなくても充分メニュー数が多いし、野菜など個別の茹で時間に対応しているので、型落ち品でも全然問題ありません。

圧力鍋の機能のおかげか、野菜が全部トロトロに。野菜を入れるタイミングも考えなくてOK。特に感動したのはジャガイモとパプリカ。これでパプリカが好きになったよ。

意外な副産物は「調理にかかる時間が短縮されるので、調理器具を洗うのが苦ではなくなる」でした。下ごしらえ→ホットクックにセット→待ってる間に台所を片付け、という流れ。

シャープ ヘルシオ(HEALSIO) ホットクック 水なし自動調理鍋 1.6L レッド KN-HT99A-R

 2.自動皮むき機

料理で1番大変なのは下ごしらえ、特に皮をむく工程。ということで、自動皮むき器も導入。こちらお値段4,000円。詳しくは以下の記事をどうぞ。

細いものが苦手なようで、にんじんはよく詰まります。

ジャガイモやりんごといったある程度の太さがあればすいすい向いてくれるので非常に楽。

導入により具の量と種類が豊富になったので、栄養面のレベルが大幅にアップ。

3.平干しネット

「靴下はピンチハンガーで一つ一つ吊るすのではなく、ニット用の平干しネットにばらまいておけば良い」というアイディアに目から鱗。

早速楽天で浴槽におけるタイプを2つ購入。

しかし浴槽におくと乾燥に時間がかかるので改善の余地あり。天井近くの、ハンガーをかけるポールに置いたらいい感じでした。

4.音声入力

タイピングではなく音声入力が楽だし効率的という記述もあって、今回から音声入力でブログを書いてみます。慣れが必要だけど確かにこれは格段に速い！

文章は思ったことをメモ書きにして精査していくもので、メモ書きの段階が一番疲れるんですよね。

直近で導入したのは以上です。

これから、ルンバをスケジュール設定にして勝手に動かすべく、こたつを片付けてテーブルを導入する予定。ルンバが活躍できるようにカスタマイズされた部屋のことを「ルンバブル」と呼ぶらしい。目指せルンバブル！

【ルポ】Black box

これぞジャーナリズム。

作者の伊藤さんは本当にエネルギッシュで聡明な人。伊藤さんほどの人でも打ちのめされるくらいの、男尊女卑ぶり、司法のザルぶり。ここまで戦える人はいない。本当に尊敬し、感謝します。

事件のことが丁寧に記されているんですが、読んでるだけで絶望しました。日本にはレイプされた人を助ける措置が一つもないこと。産婦人科でも警察でも冷たい対応で、泣き寝入りするよう何度も「説得」されること。伊藤さんが山口にレイプされたことを責める時、日本語ではなく英語でしか表現できなかったこと。

ジェンダーギャップ114位の国でレイプされるとこうなる、と。それでも伊藤さんが全世界に発信するまでに漕ぎ着けたのは、強い信念があったから。ここまでできる人はいない。ジャーナリストの鑑。

伊藤さんは事件後、レイプ犯の山口敬之とメールで何度もやりとりをしてるけど、その時点で山口敬之自体には勝ってる。山口敬之の文体はもろにモラハラ。でも語彙が少なく主張がペラペラ。山口敬之が逃げられたのは、虎の威を借る狐だから。

性被害を受けたら救急へ行くべし。レイプキットをもらえる。婦人科ではもらえない。

知るかそんなの！レイプされたら妊娠を疑うから婦人科行くに決まってるだろ！と怒りながら読みました。周知させる気がないのが本気でヤバい。婦人科に置いててもいいでしょピルみたいに。売ってるものでもないみたいだし。

詳しくはこのサイトに記載されていました。こういうの素晴らしい。

被害に遭ってからすぐ

こういう知識が広がる意義もあるから、この本は素晴らしい。会う人全員に読んでほしい。

Black Box